Hergestellt aus Weizenmehl Type 550, 1050 und 1150, kombiniert mit Wasser und Hefe für eine gleichmäßige Teigentwicklung. Salz sorgt für eine ausgewogene Abrundung. Ein Anteil aus sorgfältig weiterverarbeitetem Vorteig unterstützt die Teigreife und gleichbleibende Qualität.