Weizenmischbrot aus Weizenmehl Type 550 und 1150 mit hauseigenem Sauerteig. Ein Quellstück aus Körnermischung sorgt für zusätzliche Struktur in der Krume. Salz rundet die Teigführung ab, ergänzt durch die Verarbeitung von Vorteig für eine gleichbleibende Qualität und gute Frischhaltung.